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ブロッコリーの茎って食べる？僕は捨てるんだけど…→企業アカウントが反応「ホットな部分です」皆さんのおすすめレシピも続々

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554users がブックマーク コメント 172

    記事へのコメント172件

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    bildkampf
    ブロッコリーの茎だけ売って欲しいくらい好き。冷凍は花蕾しか売っていないから花蕾食べているけれど、茎だけ大量に売ってほしい。

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    kurotsuraherasagi
    ブロッコリーの茎美味しいよねぇ。オリーブオイルと塩とブラックペッパーでシラスと一緒に炒めるの好き。葉っぱも美味しいけどうさぎが大好きなのであげちゃう。/空洞のやつは急成長しただけだから食べられるよ

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    g-25
    いいんだよ、いいんだけど、みんな茎をありがたがってお勧めするからウチのバァちゃんは花蕾の部分食べずに茎だけ食うようになったんだけどどうすんだよこれ

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    kjin
    何回か書いてるけど、親の作ってくれた弁当のおかずで一番好きだったのがベーコンとブロッコリーの塩胡椒炒め。昼時に冷めたご飯と食べて最高にうまかった。大人になってからは鍋する時に茎歯応えいいし入れてるな

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    nami-hey75
    ブロッコリーは茎も蕾も米粒大の微塵切りにして挽肉と一緒にチャーハンにする！めっちゃ美味しい。野菜たっぷりなのに水っぽくならないで、パラパラチャーハンになる。目玉焼き乗せると最高。

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    turanukimaru
    ブロッコリーが苦手な人にはむしろ茎をポリポリに茹でたり炒めたりの奴のほうが美味いと思うんだよな。蕾の方も美味いがベーコンチーズと絡めるのが特に雑に美味い。シチューやグラタンも蕾のほうが美味いな腹減った

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    i_ko10mi
    うちのウサギは芯の特に固い所が好きで花？の方の部分は残すよ。もちろん人間も芯ごと炒めて美味しく頂いてる

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    wordi
    日にちが経つと硬くなるので買ってから1、2日以内に食べた方が良い

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    Kuw
    人参ラペ用の2mm細切りスライサーでブロッコリーの芯スライスしたらすげー美味かったので伝道しておきたい。生のまま普通に塩で水絞ってからお好みのドレッシングであえると良い。強めのドレッシングが良い

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    mats3003
    茎をぬばっとむくのめんどくさいんで、僕は普通に茎を縦にして上からザクザクと包丁をおろして皮をそぎ切ってる。そんなんで十分可食部は確保できる

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    syou430
    最近おいしいブロッコリーが出回らない。どこの地域？どこで買うと美味しいブロッコリーあるの？近所のスーパー全部、不味すぎて買う勇気でない。

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    Helfard
    うまそー。

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    popotan555
    極端なばあちゃんいて笑った。

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    adsty
    ブロッコリーの茎を美味しく食べるための調理方法。

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    tikuwa_ore
    ブロッコリーはイカやエビと一緒に塩だれで炒めるとめちゃくちゃ美味いよ。茎は皮剥いで刻んで味噌汁や豚汁に入れたり、お好み焼きの具とかにしても良い。

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    unnmo
    このまとめも棘コメもブコメもレシピの宝庫。わーい作ろっと。

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    fidajapanissa
    茎の方が好き

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    me69bo32
    腹減った〜

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    typographicalerror
    セリの根、ノビルの葉、ブロッコリーの茎

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    yunico_jp
    ブロッコリーは茎が本体だから

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    softboild
    なるほど加熱してから剥く方法があるのか。あー面倒だなと思いながらピーラーで剥いてた。/ちなみに自分は捨てられがちなキャベツの外葉が好物。癖強でうまい。

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    quick_past
    湯がいて食べたいんだけど、硬い部分を除去しちゃうと、めちゃくちゃ目減りしちゃうのよね・・・。

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    doughnutomo
    わたしは大根の葉だけ買いたい

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    tanukipompoko
    しいたけの軸でも似たようなエントリ書けそう

    その他
    atoshimatsu
    オリーブオイルとニンニクと唐辛子と塩でペペロンチーノ風にして食べてる。パスタにしても美味しい。

    その他
    zgmf-x20a
    スイカの皮とか続編が期待される。

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    bzb05445
    妻がテレビで見かけて試して以来リピートしている「焼きブロッコリー」は簡単で美味い。丸ごと食べられるぞ。キッチンのグリルでそのまま切らずに直火焼。オリーブオイルと塩で食す。

    その他
    ryu-site
    茎はきんぴらで食うよ。

    その他
    the108simulacra
    冷凍ブロッコリーに茎入ってないけど、どこに消えてるんだろ。捨てるんかな？野菜ジュースとかになるんかな？

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    outalaw
    食べる。皮は手で剥けるけどめんどいので温めた後に包丁で雑に剥いている。

    その他
    gwmp0000
    ブロッコリーの茎 加熱してから皮を剥く

    その他
    xlc
    中国では茎つきだな。麻辣烫でも小火锅でも。

    その他
    mobits
    醤油と胡麻油に漬けて片栗粉ふって揚げると美味しいよ

    その他
    TownBeginner
    ブロッコリーの茎、皮を剥くのが面倒で難儀していたけど、レンチンしてからやればいいのか。なるほど。早速取り入れよう。

    その他
    yoshi-na
    ブロッコリーは茎の方が美味いだろ

    その他
    dbfireball
    茎おいしいよね

    その他
    readmemo
    スライスしてナムルみたいな味付けにしたら酒が進むつまみになったよ。

    その他
    manotch
    食べてる。普通に切って茹でたり炒めたり

    その他
    togetter
    ブロッコリーの茎、オリーブオイルで焼いてめんつゆに付けた焼き浸しが美味しかったからよく作ってるよ〜！

    その他
    sawalie
    これは知らなかった！試してみたい

    その他

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