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記事へのコメント53件
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kiki-maru
ビニール袋に粉入れて肉突っ込んで揉むのが鍋に小麦粉入れて溶かして加熱中ずっと肉をいじるに変化。全然楽になってない。衣に味付けも出来ないし少量でも炒め物に使うとか油の再利用の余地もないし負の面しかない。
turanukimaru
これは揚げ焼きで、鳥を入れてから火をつけてるし肉の量が多すぎるから油の温度は１００度ちょいだな。これで成功だっていうなら成功で良いんじゃない。英語ではこれもフライのうちだしな。
highlandview
天ぷらやトンカツは衣と油の蒸し料理だというが、唐揚げの衣をつけるのもそういった揚げ物に必要な本質的な手順であり、別に最終的に衣がついてる状態の見た目だけが欲しいわけじゃないと思う。
vlxst1224
全然関係ないけど2ページ目まで読んで初めて赤い彗星の存在に気付いた。ネットでよく見る女性の水着姿の横にコウガサブロウ置いてる画像もあながちネタではないのかもしれないとこんなところで膝を打つの巻
spark7
油の再利用リスク云々はまあ過剰な怖がりだろうな。そもそも外食や中食でどれだけ食ってるかわからんのに。マウスの実験で再加熱油の方が体に悪いのは確かぽいが、人間に当てはめた場合の量がわからん。
neguran0
袋で粉をまぶすのが袋も粉も勿体ないってなるタイプの自分にはいいかもしれない。油少なめで芋とかきのことか足してみたい。それだと全部並べて塩胡椒、油かけて蒸し焼きにするのとかわらんかもしれんが。
blueboy
「揚げ油 再利用 リスク」で検索して 真実を知ったつもりになる人が いるので、呆れた。トランプ 信者と同じだな。自分の都合のいい情報しか耳に入れない。正しくは「揚げ油 再利用 大丈夫」で検索しろ。https://is.gd/vqzhDo
tikuwa_ore
これは凄い。揚げ物は面倒だし残ったパン粉とか小麦粉とかバッタ液が勿体ないと感じてしまうセコケチなので自分ではやらないんだが、これだとかなり手間と無駄が減るので試してみたい気分になる。
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