ABANDERADOS DE LA GASTRONOMÍA LOCAL
La Crónica de Badajoz regala a sus lectores el 25 de octubre la guía definitiva para desayunar en la ciudad
Juan José Ventura
ENTREVISTA / Marga Rivero, propietaria de LA GALERÍA
Una dulce alternativa a los desayunos tradicionales de Badajoz
Entrevista / Miguel Díaz, gerente de cafetería Stadium
"La zona centro de Badajoz es puntal absoluto de los desayunos"
Noelia Medina, propietaria de CONFITERÍA DHALÍA (Valdebótoa )
«Este negocio me permite estar con mis hijos»
Entrevista / Alberto Sedano, socio de Casa Rosendo II
«A la gente le gusta entrar en el bar y decir ‘lo de siempre’»
Rocío Santisteban, propietaria de ESENCIA DE CAFÉ
«Mi mayor satisfacción es que alguien pruebe sabores nuevos»
Entrevista / Antonio Suárez, encargado de El Viñedo
Las típicas raciones de Badajoz se vuelven tostadas en la margen derecha
Entrevista / Luca Ferri, creador de Ferri’s Bistrot
«Quiero ser el mejor en todo lo que haga, también en mi bar»
Entrevista / María Olinda M. Duarte, propietaria de La Paloma
Los sabores del desayuno de Portugal en pleno Valdepasillas
María Márquez, gerente de LA PAUSA DEL CAFÉ
«Ya tengo en la cabeza la tostada del concurso del año que viene»
Alfredo Aranda y Pepa Vázquez, propietarios de LA ROSA DE ALFRE
Las tostadas de moda del centro de Badajoz
entrevista / Lola Santos y Sonia Mesías, gerentes de LO DE LOLA
«La idea era montar un negocio para estar con mi gente»
Entrevista / César Latorre, dueño del bar MEDIA CAÑA
«Estoy rompiendo el modelo de comer y salir corriendo»
ENTREVISTA / Enrique Moreno, gerente de Lo Nuestro
«La gente quiere hacerle una foto a lo que está comiendo, tiene que ser bello»
Simina y Paul Guiglan, propietarios de MESÓN TREMEÑO
"Lo que empezó como un negocio familiar se ha convertido en un local que da trabajo a muchas personas"
TABERNA LA SERENA
«En Badajoz tenemos una materia prima que es espectacular»
CAFETERÍA HOTEL RÍO
«La cafetería va muy unida al hotel. Ambas se ayudan mucho entre sí»
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA
El Pimentón de la Vera no puede faltar para comenzar la jornada con energía
Floco Original Coffee
«El premio refleja nuestro esfuerzo por dar desayunos de calidad»
LA RUTA DEL CORCHO
«El desayuno está creciendo y aquí lo estamos notando bastante»
CHURRERÍA TAN AGUSTITO
Churrería Tan Agustito: «No llevo la cuenta de los churros que vendemos aquí a diario»
LA ROSA DE ALFRE
«Nuestros clientes del primer año aún siguen viniendo aquí»
CAFÉ BAR LAS PALMERAS
«Somos un bar de toda la vida pero nuestra cocina sorprende»
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