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- Als Magenbrot bezeichnet man in Südwestdeutschland ein rautenförmig, in der Schweiz brotscheibchenförmig geschnittenes, manchmal dünn glasiertes Lebkuchengebäck, das vor allem auf Jahrmärkten und Weihnachtsmärkten verkauft wird. Magenbrot enthält magenfreundliche – danach wurde es benannt – Gewürze wie Gewürznelken, Zimt, Sternanis und Muskatblüte. Für die dunkelbraune Farbe des Magenbrotes ist Kakao verantwortlich. Zum Süßen wurde ursprünglich Honig, heute jedoch auch Zucker verwendet. Magenbrot ist eine Spezialität aus der Nordschweiz und Süddeutschland, wo es schon früher als „Kräuterbrot“ bekannt war, als es noch nicht mit Schokolade versetzt war. Heute wird in der Romandie und in der Deutschschweiz Magenbrot vorwiegend an Herbstmärkten durch Marktfahrer und Schausteller verkauft. Es ist jedoch auch vermehrt in den Regalen der Schweizer Großverteiler anzutreffen. (de)
- Magenbrot is a small, sweet glazed biscuit that shares many similarities with a gingerbread cookie. The name of the dish directly translates to "stomach-bread" as it is believed to help improve digestion. This recipe first appeared in Swiss cooking books in the late 18 century. It is usually sold in Christmas markets in northern Switzerland and southern Germany. It is known by many names including Honigkuchen, Gewürzkuchen, or Kräuterbrot. (en)
- Il Magenbrot è un piccolo biscotto, dolce e glassato, che ha con il pan di zenzero molte somiglianze. Il nome del dolciume significa letteralmente pane-stomaco date le sue presunte capacità di favorire la digestione. La ricetta è originaria della e della Svizzera ed è generalmente venduta in tutta Europa nei mercatini di Natale. È conosciuto con vari nomi, come Lebkuchen, Honigkuchen, Gewürzkuchen, Kräuterbrot; un tempo era noto anche come Alpenkräuter-Brot ("pane di erbe alpine"). (it)
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- Cloves,cinnamon,star anise,nutmeg,cocoa,honeyorsugar
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- Cloves, cinnamon, star anise, nutmeg, cocoa, honey or sugar (en)
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- Northern Switzerland, southern Germany (en)
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- Magenbrot is a small, sweet glazed biscuit that shares many similarities with a gingerbread cookie. The name of the dish directly translates to "stomach-bread" as it is believed to help improve digestion. This recipe first appeared in Swiss cooking books in the late 18 century. It is usually sold in Christmas markets in northern Switzerland and southern Germany. It is known by many names including Honigkuchen, Gewürzkuchen, or Kräuterbrot. (en)
- Il Magenbrot è un piccolo biscotto, dolce e glassato, che ha con il pan di zenzero molte somiglianze. Il nome del dolciume significa letteralmente pane-stomaco date le sue presunte capacità di favorire la digestione. La ricetta è originaria della e della Svizzera ed è generalmente venduta in tutta Europa nei mercatini di Natale. È conosciuto con vari nomi, come Lebkuchen, Honigkuchen, Gewürzkuchen, Kräuterbrot; un tempo era noto anche come Alpenkräuter-Brot ("pane di erbe alpine"). (it)
- Als Magenbrot bezeichnet man in Südwestdeutschland ein rautenförmig, in der Schweiz brotscheibchenförmig geschnittenes, manchmal dünn glasiertes Lebkuchengebäck, das vor allem auf Jahrmärkten und Weihnachtsmärkten verkauft wird. (de)
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- Magenbrot (de)
- Magenbrot (it)
- Magenbrot (en)
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