原油（げんゆ）は、油田から採掘したままの状態で、精製されていない石油をいう。埋蔵状態としては、油田（地下）、オイルシェール（地下の頁岩に含まれる。）、オイルサンド、等がある。特に2000年代になってタイトオイル (一般にシェールオイルと呼ばれる) を水圧破砕法で取り出す技術がアメリカで開発され、「シェール革命」と言われるほどの産出量になっている。
