About: 可食印刷

可食印刷（かしょくいんさつ）、または可食プリント（かしょくプリント）とは、クッキーやケーキ、ペストリーなどの様々な菓子類の上に、食用着色料を用いてあらかじめ印刷された画像を作成する印刷。可食インクを使った図案には、あらかじめ印刷されたものと、可食インク印刷機と呼ばれる、薄い可食紙に画像を転写する特殊な装置で作られたものがある。 可食紙はでんぷんや糖類を材料とし、食用着色料で印刷される。可食インクや可食紙の原材料の中には、米国食品医薬品局の認可を受け、一般に安全と認められている。