福井 一光（ふくい かずてる、1948年－）は、日本の哲学研究者、鎌倉女子大学・鎌倉女子大学短期大学部学長、学校法人鎌倉女子大学理事長・学園長。哲学博士。おもにカール・ヤスパースを論じ、ドイツの実存主義哲学を研究。 全国栄養士養成施設協会常任理事、会長、副会長などを歴任。
