蔡 邕（さい よう、132年または133年 - 192年）は、中国後漢末期の政治家・儒者・書家。字は伯喈（はくかい）。兗州陳留郡圉県の人。蔡叔度の子孫。父は。娘は蔡琰。従弟は。叔父は。外孫は羊徽瑜（西晋の景献皇后）・羊祜。
