🍷 Les Grands Vins du Château Malherbe : L’Excellence de Notre Terroir ✨ Découvrez nos deux cuvées d’exception, issues des parcelles les plus remarquables de notre terroir Malherbe. Chaque bouteille est le fruit d’un travail minutieux et d’un profond respect pour la nature. 🌿 ✨ Grand Vin Blanc Louis Ferrari 2020 Ce blanc gastronomique, élaboré à partir de Rolle et Sémillon issus de la parcelle n°22, offre une robe dorée éclatante. Son nez complexe mêle fruits exotiques, aubépine, et mimosa, tandis qu’en bouche, il révèle une belle densité, des saveurs précises et une finale fraîche aux amers élégants. Parfait pour accompagner poissons nobles, volailles ou repas gastronomiques. 🍋🌸 🍇 Madame Ferrari 2022 Un rouge d’exception, raffiné et généreux. Assemblage de Mourvèdre, Grenache, Cinsault, et Rolle, cette cuvée séduit par ses arômes complexes de fleurs séchées, fruits rouges et zestes d’agrumes. Sa bouche ample et équilibrée en fait un choix idéal pour des accords gastronomiques de haute volée. 🌹🍓 🎁 Pour vos fêtes de fin d’année : Sublimez vos repas ou offrez un cadeau unique à vos proches.
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[PRESSE] Le Point - Beaujolais : notre sélection de vins d'été 2024 : 𝟐 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐝𝐮 𝐂𝐡𝐚̂𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐝𝐞 𝐏𝐨𝐮𝐠𝐞𝐥𝐨𝐧 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐬𝐞́𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧. "Les vins du Beaujolais sont dans l'air du temps. Si certains, parmi les crus en particulier, comme chénas, morgon ou moulin-à-vent, offrent complexité et capacité de vieillissement, les vins légers et « gouleyants » sont les plus nombreux. À base de gamay, ils offrent finesse, fraîcheur et fruité éclatant, et sont très agréables servis à la température d'une vraie cave, autour de 16 °C." 𝐁𝐞𝐚𝐮𝐣𝐨𝐥𝐚𝐢𝐬 𝐕𝐢𝐥𝐥𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐥𝐢𝐞𝐮-𝐝𝐢𝐭 "𝐏𝐨𝐮𝐠𝐞𝐥𝐨𝐧" 𝟐𝟎𝟐𝟐 Fruits rouges, bouche tendre, tanins doux, harmonieux, de la fraîcheur, finale poivrée. 𝐉𝐮𝐥𝐢𝐞́𝐧𝐚𝐬 𝐥𝐢𝐞𝐮-𝐝𝐢𝐭 "𝐁𝐞𝐚𝐮𝐯𝐞𝐫𝐧𝐚𝐲" 𝟐𝟎𝟐𝟐 Cerise confite, Zan, bouche douce, élégante, bien fondue, avec une finale épicée. Par Jacques Dupont et Olivier Bompas
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Amateurs de gastronomie française, découvrez l'harmonie parfaite entre pâté de lapin et vins de caractère dans notre dernier article! 🍷🍴✨ Ne manquez pas cette expérience sensorielle unique, à retrouver sur notre blog dès maintenant. #Gastronomie #Vins #PartagezVosExpériences
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🍷🧅 La tarte aux poireaux, ce classique de nos cuisines, marié à un vin soigneusement choisi, devient un pur moment de délice gastronomique. Mais quel vin choisir pour sublimer cette recette aux saveurs subtiles ? 🤔 Notre dernier article sur le blog de Winespector vous emmène dans un voyage fascinant à travers la gastronomie française et l'art des accords mets et vins. Découvrez comment les vins de Loire avec leur fraîcheur, ou un Riesling d'Alsace aux notes florales, peuvent transformer votre tarte en un véritable festin. Et pour les audacieux, un vin rouge léger comme un Beaujolais pourrait bien vous surprendre ! 🍇 C'est aussi l'occasion de faire un tour des domaines viticoles de France, et d'apprendre quelques astuces pour réussir la tarte aux poireaux parfaite. 👉 Alors, êtes-vous plutôt vin blanc ou rouge pour accompagner votre tarte aux poireaux ? Partagez vos expériences et préférences avec nous en commentaire ! 🍽️🥂 #Winespector #AccordsMetsVins #TarteAuxPoireaux #VinBlancOuRouge
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Explorez nos vins uniques : l'Effrontée et les Démons 🍴🍷 Au Domaine de Vénus, nous croyons que chaque vin a son histoire à raconter et chaque bouteille est une invitation à l'aventure culinaire. C'est pourquoi nous sommes ravis de vous présenter deux de nos trésors : l'Effrontée, un vin blanc audacieux, et les Démons, un rouge envoûtant. L'Effrontée, avec sa fraîcheur vibrante et ses arômes subtils, est le complice parfait pour sublimer les délices de la mer. Que vous optiez pour des fruits de mer délicats ou des poissons fins 🍣🐟, laissez-vous enivrer par son caractère vivifiant et sa finesse, et savourez chaque instant de ce festin des sens. Pour les amoureux de viandes, plongez dans l'univers envoûtant des Démons. Avec leurs tanins riches et leurs notes complexes, ces rouges élégants magnifient chaque bouchée de viandes 🥩🍖 grillées ou rôties, offrant une symphonie de saveurs à chaque plat. Que vous succombiez à l'audace de l'Effrontée ou à la tentation des Démons, chaque gorgée vous transporte dans un voyage gustatif inoubliable. Découvrez ces deux merveilles dans notre boutique en ligne (lien en commentaire) et laissez-vous emporter par l'alliance parfaite entre vin et gastronomie. #L'Effrontée #LesDémons #AccordsMetsEtVins #DomaineDeVénus #Gastronomie #MenuDuJour
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#NouveauxGrandsVinsDeTerroirs #NGVT Cuvée Terre Rouge 2022 en AOP Corse du Clos Poggiale (15,50 € TTC), membre du Mouvement des Nouveaux Grands Vins de Terroirs (NGVT) suite à la dégustation du 10 juin 2024 (12 dégustateurs, oenologues et prescripteurs de toute la France). Vue : "grenat brillant", "carmin", "cerise claire" Nez : "intense" (ouverture), "floral", "rose", "fruité", "fruits frais", "fruits rouges", "mandarine", "complexe", réglisse", "épices méditerranéennes", "pointe garrigue", "fin", "précis" Bouche : "juteuse", "fruitée", "fruits rouges", "orange sanguine", "fraîche", "belle acidité", "délicate", "équilibrée", "complexe", "cohérente avec le nez" En un mot : "Une cuvée passerelle pour capter les nouveaux amateurs de grands vins de terroirs, cible stratégique".
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à déguster
3 vins à déguster chez Le 20 du Sommelier Zouzou blanc 2024, le Côtes du Rhône du Domaine Charavin situé à Rasteau, une pépite de fraicheur et fruité, Mention Spécial pour l’étiquette Jeux Olympiques Château Demonpère Côtes de Provence rosé 2024, situé au Luc dans le centre Var, du fruité, de l’élégance. Idéal pour se réconcilier avec le rosé ou pour suivre la découverte de nos bons vins rosés de Provence Brouilly 2022 de Fred Aublanc, mon incontournable vigneron du Beaujolais qui fait encore des Merveilles avec ce 2022, de l’apéro au dessert en passant par les grillades, il sera là et bien là Le 20 du Sommelier Ouvert du Mercredi au Samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 19h 23, Bd de la Gare La Penne sur Huveaune Tel 0973894488 L’abus d’alcool est dangereux pour la Santé #chateaudemonpere #brouilly #zouzou #charavin #cotesdeprovence #rosewine #roséwine #roselover #redwine #redwinelover #whitewine #whitewinelover #whitewinelovers #vinbio #côtesdurhone #cotesdurhone #côtesdurhône #cotesdurhonewine #cotesdurhonewines #vins #lapennesurhuveaune #marseillecity #le20dusommelier #degustation #aubagne #winelovers #sommelierlife #cavisteindependant
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#NouveauxGrandsVinsDeTerroirs #NGVT Cuvée Terre Rouge 2022 en AOP Corse du Clos Poggiale (15,50 € TTC), membre du Mouvement des Nouveaux Grands Vins de Terroirs (NGVT) suite à la dégustation du 10 juin 2024 (12 dégustateurs, oenologues et prescripteurs de toute la France). Vue : "grenat brillant", "carmin", "cerise claire" Nez : "intense" (ouverture), "floral", "rose" "carmin", "fruité", "fruits frais", "fruits rouges" "mandarine", "complexe", réglisse", "épices méditerranéennes", "pointe garrigue", "fin", "précis" Bouche : "juteuse", "fruitée", "fruits rouges", "orange sanguine", "fraîche", "belle acidité", "délicate", "équilibrée", "complexe", "cohérente avec le nez" En un mot : "Une cuvée passerelle pour capter les nouveaux amateurs de grands vins de terroirs, cible stratégique".
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#NouveauxGrandsVinsDeTerroirs #NGVT Cuvée Terre Rouge 2022 en AOP Corse du Clos Poggiale (15,50 € TTC), membre du Mouvement des Nouveaux Grands Vins de Terroirs (NGVT) suite à la dégustation du 10 juin 2024 (12 dégustateurs, oenologues et prescripteurs de toute la France). Vue : "grenat brillant", "carmin", "cerise claire" Nez : "intense" (ouverture), "floral", "rose", "fruité", "fruits frais", "fruits rouges", "mandarine", "complexe", réglisse", "épices méditerranéennes", "pointe garrigue", "fin", "précis" Bouche : "juteuse", "fruitée", "fruits rouges", "orange sanguine", "fraîche", "belle acidité", "délicate", "équilibrée", "complexe", "cohérente avec le nez" En un mot : "Une cuvée passerelle pour capter les nouveaux amateurs de grands vins de terroirs, cible stratégique".
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𝗟𝗲𝘀 𝗳𝗲̂𝘁𝗲𝘀 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻𝘁 : 𝗾𝘂𝗲𝗹𝘀 𝘃𝗶𝗻𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘀𝘂𝗯𝗹𝗶𝗺𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘀 𝗵𝘂𝗶̂𝘁𝗿𝗲𝘀 ? 🦪🍷 Les #huîtres sont les stars incontestées des repas de #Noël🎄. Qu’elles soient servies avec un filet de citron, une sauce au vinaigre et échalotes, ou gratinées, elles méritent des accords mets & vins qui subliment leur goût unique. Voici quelques idées pour illuminer vos fêtes : 🦪 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗵𝘂𝗶̂𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗳𝗿𝗮𝗶̂𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗶𝗼𝗱𝗲́𝗲𝘀 : ◾ Muscadet Sèvre-et-Maine : Sa fraîcheur et sa minéralité rappellent l’iode des huîtres, créant une harmonie parfaite. ◾ Pouilly-Fumé : Avec ses notes d’agrumes et sa vivacité, il offre un accord raffiné. ◾Chablis : Ce grand classique bourguignon, avec sa minéralité et son acidité, s'impose comme un choix sûr. ◾Vouvray Sec : un choix de taille pour accompagner des huîtres grâce à sa fraicheur et son élégance ◾ Picpoul de Pinet : originaire du Languedoc, il vous charmera par sa fraicheur éclatante et ses délicates notes d'agrumes, l'allié parfait des fruits de mer. ◾ Entre-Deux-Mer : Sa légèreté, sa fraicheur et sa vivacité sont des compagnons parfaits pour les huîtres. ◾ L'Assyrtiko : Cépage emblématique de l'île de Santorin en Grèce, son acidité vive et sa minéralité intense mettent en valeur la salinité des huîtres. 🦪 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗵𝘂𝗶̂𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗮𝘂𝗱𝗲𝘀 𝗼𝘂 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗲́𝗲𝘀 : ◾ Bourgogne blanc de la Côte de Beaune et du Mâconnais ou Pessac-Léognan blanc : Ces vins blancs ronds et structurés accompagnent la texture fondante des huîtres chaudes. ◾ Pinot Noir d'Alsace ou de Bourgogne : Si vous voulez oser un rouge, misez sur un vin léger et frais. 🦪 𝗟'𝗮𝗰𝗰𝗼𝗿𝗱 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝗳 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗼𝘂𝗿𝗻𝗮𝗯𝗹𝗲 : 𝗵𝘂𝗶̂𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 ! Le #champagne brut ou extra-brut, avec ses fines bulles et sa vivacité, complète à merveille la salinité des huîtres tout en apportant une touche de fête. Et vous, avez-vous déjà testé ces accords ? ✨
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🤨..🤔..😋..🧐..🤭..😁.. Quand je parle de ce nouveau projet et du concept de "cave à manger", voici quelques unes des têtes que vous faites ... des fois plusieurs en l'espace de quelques minutes d'ailleurs 😄 En attendant de tester et approuver en conditions réelles, voici quelques informations qui devraient vous mettre l'eau à la bouche (ou le vin ! 😜) 🔻🔻🔻
Une cave à manger ?! Mais kesako ? 🤔 Une cave où vous dénicherez des vins naturels et des spiritueux soigneusement sélectionnés, associés à une cuisine de saison, locale, et préparée avec amour. 💚 Chez nous, vous allez pouvoir faire bien plus que choisir une bonne bouteille ! Eh oui, il y aura du Slurp ! et du Miamm ! : des vins vivants qui racontent des histoires et des plats qui les subliment, le tout dans une ambiance où l’on se sent "comme à la maison, mais en mieux" 😉 🎯 Ce qu’on vous promet : ✔️ Des conseils avisés pour vos bouteilles, grâce à une expertise solide et passionnée. ✔️ Des moments gourmands, autour de plats préparés avec des produits du coin, frais et savoureux. ✔️ Un cadre unique pour découvrir et redécouvrir le plaisir du vin et de la bonne cuisine. Que ce soit pour une dégustation, un déjeuner ou simplement un moment suspendu vous trouverez forcément votre bonheur. Encore un peu de patience, mais on a hâte de vous accueillir et de vous faire découvrir notre univers hybride et chaleureux ! 👉Et vous, vous êtes plutôt Slurp ou Miam ? #teamslurp #teammiam #TranchesDeVins #CaveÀManger #VinsNaturels #CuisineDeSaison #Local #Rosheim
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