ライフ・教養｜食

最新5ツ星ホテルにビーチに美食！ 2032年五輪開催に沸くオーストラリア・ブリスベンへ

年末年始は“ジビエ料理×長期熟成酒”、全国の神社の御神酒の醸造元として知られる酒造の、肉料理に合う純米酒

【月島・食堂 ユの木】居酒屋の聖地・月島に誕生した路地奥の居酒屋で、適温の燗酒と肴を味わう

【江古田・モカ】長く愛される憩いの場、マダムの丁寧な仕事から生まれる珈琲やトースト、自家製のメニューを堪能

過去最高のインバウンドと世界最高峰の食材、なのに地方は置いてけぼり

年末料理がランクアップする日本酒「基峰鶴」の“ひやおろし”、熟したバナナを思わせる“円熟味×ガス感”が魅力

料理研究家が直伝！ヴァイツェンを仕込み水につくる小麦×小麦のクラッカー

オーガニック給食が拡大中！子どもに安心・安全なだけじゃない、持続的な農業・街づくりのカギに

港区赤坂に今も変わらぬ町中華の名店あり 「赤坂珉珉」の元祖酢コショウ餃子

寒い季節にぴったりの日本酒は？肉料理と合わせてほしい“濃醇×フレッシュ”な新しい味わいの純米酒

料理研究家が直伝！ヘイジーIPAにあわせたいチキンソテー

世界の新潮流：「観光する」から「食べる」に代わった旅の目的

【荻窪・酒と肴 ててて】開店して1年少し、食通に知れ渡った居酒屋、女将が選ぶ日本酒とこだわりの肴を愉しむ

料理研究家が直伝！ペールエールやスタウトと合わせたいビール煮込み

フェルメールはなぜ「手紙」と「楽器」をたくさん描いたのか…絵画で伝えようとした寓意とは

マーケティング戦略に長け、他の画家との差別化に成功したフェルメール、卓越した技法とモティーフに隠された意図